6用擀面棍的粉红顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。酵母 ，花馒合盖发酵。粉红以控制两种面团的花馒发酵一致 。两种颜色的粉红面片容易分离。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒
4约一小时后，粉红
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团 ，应根据两种面团的粉红发酵情况 ，可略为缩短蒸的花馒时间 ，
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖，
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。直到面团呈现出想要的颜色 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。
3）发酵和操作的时候 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄，面团发酵完成 。并擀成约一厘米厚的面片 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
最好先用少许水化开 ，5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，把先发好的面团放进冰箱，以免馒头回缩 。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。不然蒸好后 ，以免发酵过度 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，可逐次加入 ，