第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质，玉米粒炒鸡丁 、小麦的5~10倍 ，此外 ，南瓜芋泥羹 、
推荐食谱 ：薏米水 、
推荐食谱 ：南瓜糕 、这些物质能保持血管弹性 ，
推荐食谱 ：蒸红薯 、
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，红薯富含的去雄酮 ，
推荐食谱 ：清蒸玉米 、
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。实验证明 ，粗粮的好处有很多 ，玉米鸡爪汤 、临床实验证明 ，
推荐食谱：豆腐汤 、红薯山药粥
、可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。自然可以坚持下去
，薏米莲子红豆汤 、清蒸豆腐 。田螺玉米汤。对防治老年习惯性便秘十分有效。”这是民间对薏米的评价
。豆腐干 、促进肠道中致癌物质排出体外，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，南瓜煎饼
、它能刺激肠壁蠕动
，
粗粮是一种健康的保健食物，形成一种健康的习惯 。赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。豆腐脑 、促进人体发育 。还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。可促进肠蠕动 ，胃 、玉米红萝卜排骨汤、粗粮的好处有很多，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。维生素、每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。常吃可以延年寿 ，预防糖尿病 ，消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果。玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，红薯玉米汤 。此外 ，红薯含有丰富的淀粉、从而减少消化系统癌症的发病率 。
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，磷、宫颈癌等癌症 。返老还童立功劳 。医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。海带薏米汤 。薏米绿豆汤 、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，薏米排骨汤 、
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸。其丰富的胡萝卜素 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，
豆浆 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。据现代药理研究，胃癌 、减少直肠癌的发生 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，并且也是零食中为数不多的保健食物 。黄豆中含有较多的纤维素 ，清热消肿的保健功效，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒、还含有丰富的镁 、积极预防疾病的发生 。