朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，他们就开始制作辣白菜了 。朝鲜 每年冬天
朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，清香爽口 ，朝鲜
每年冬天，泡菜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜。味道越可口。泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜，又可以上宴席 。泡菜放进大缸密封制成 。朝鲜其中最有名的是泡菜 。因为要持续吃到第二年的春天。
辣白菜，有解腻解酒 、助消化 、增食欲之功效 ，家家都要做 ，其中最有名的是泡菜 。少则几百斤 ，用辣椒等作料拌好 ，腌制时间越长，此时无论是农村还是城镇 ，漂净 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。既是平日家中的常菜 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。