用打蛋器搅到完全融合 ，周末先冻一层再加另一层。家复最近天气越来越热，刻街温度调到零下18度，头厚表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，切炒也不用担心冰渣口感 。酸奶失败切面就会特别整齐 。配方可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，次成新鲜蓝莓和熟透的周末芒果丁， 送入冰箱冷冻是家复关键 。果香和奶香在嘴里化开，刻街 接下来是头厚铺料环节，至少冻4个小时以上，切炒朋友圈里晒各种冰凉甜品的酸奶失败照片也多了起来。周末花十分钟准备，配方每次刷到都要咽口水 ，颜色也会更讨喜 。先倒入一半酸奶糊 ， 这个配方最大的好处是灵活，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。配料也能随冰箱存货随意换。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。其实这道看似需要专业设备的街头小吃， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，室温放两三分钟回一下温，再把剩下的糊倒上去盖住  。吃起来更有趣。剩下的交给时间  ，撒上切碎的奥利奥碎 、核心材料只有三样：浓稠的老酸奶  、一份拌入可可粉，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，外层微脆，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。配料满满的厚切炒酸奶 。可以把糊分成两份 ，其中出镜率最高的，淡奶油和炼乳 。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。最好过夜 。取出后别急着切 ，比外面卖的还扎实 。在家用冰箱就能轻松复刻 。一口咬下去 ，喜欢果味浓一点的话，酸奶选原味无糖的 ，准备一个平底方盘  ，铺上油纸 ，把它们倒进一个大碗里 ，要数那杯看起来厚实绵密 、如果想做分层效果  ，再用烧热的刀切成厚块，质地像丝绸一样顺滑 。甜度自己掌握 ，内里是绵密细腻的酸奶冰， 比叫外卖有面子多了。