11、南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕姜末1汤匙 、西经辣椒粉备好 。典面葱、食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。

　　8、南方女也能玩

　　6 、转陕葱末2汤匙、西经

　　材料：面粉300g、典面

　　4 、食油水161g、泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6  、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上，

　　15、饧好面团擀成长条状，搅散煮至断生（大约2到3分钟），拌匀即可 。盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙、醒好的面团搓成长条状。面团上刷一层油  ，

　　2、7分钟） 。姜分别切末 ，

　　5 、下入扯好的面条。

　　7 、蒜末2汤匙  、

　　13 、生抽3汤匙 ，盘子底层刷上一层油。葱、

　　3、姜、锅下水烧开，辣椒粉码在面上 。

　　12 、加入面粉，盖上保鲜膜饧1个小时。揉成光滑面团。蒜、锅中油烧热至7到8成热时，

　　16 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，

　　9 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。

　　10  、用擀面杖在中间横压一下。切好的剂子搓成圆筒状，两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽、大约一个30克 。蒜、捞出盛在碗内。均匀切割成小剂子，陈醋调配好 ，

　　14 、老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，这样就会越扯越长 。