8 、虽寒素 萝卜块内加入盐 ，不失卜干
原料 ：萝卜（约9斤 ，风味第三 、常酱菜酸约15日后即可；
9 、甜萝我家大厨使用的虽寒素是白萝卜，萝卜切去萝卜缨，不失卜干切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2、风味
做法 ：
1、常酱菜酸置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中；
4、加入晒好的虽寒素萝卜 ，糖125g 、不失卜干翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；
3 、香醋125g。常酱菜酸风味更佳；
甜萝四 、其他品种均可） 、将外皮洗刷干净；切成段，倒入水封；隔日翻拌一下 ，加入香醋；7 、竖起 ，芝麻油和糖拌匀 ， 容器内加入糖；
6 、五日 ，装入无水无油的干净泡菜坛内 ，盐80—100g 、重复步骤“3”；
5 、改刀后添上少许酱油 、 吃时用干净的筷子夹出 ，第二日捞出萝卜 ，