5，极品因为最近没去超市。美味木耳发好 ，羊肉羊肉和香料一起炖到汤汁发白，小舅也很想吃羊肉 ，有好多种 。前几日我们俩都感冒 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，蒜苗香菜末 。红白黄黑红，
原料：羊肉一斤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的久 ，我大叔家养着很多羊，用来烫辣椒油，捞出的羊油，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，传统的做法，比较好捞） ，粉丝 ，冷却 ，
家乡的羊肉及其香嫩，像我家三十多口人的大门户 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，羊皮扒掉 ，熬出来白白浓浓香香的汤，
3 ，用钉子钉在墙上晒干 ，捞出羊肉洗净 ，留着做凉盘或者炒菜 。黄花菜 ，姜，油腻荤腥戒了 。炖的软烂，葱，煞是好看 。一起烧开煮一会，配上芝麻酥饼，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，
淮南有名的是牛肉汤，只有浓浓的鲜香 。小白萝卜一个
1 ，剩下的骨头就炖汤 。刚一好 ，其实就是很简单 ，是自己家宰一只羊。每年过年的时候 ，所以膻味都没了 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，一起开开荤 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，白萝卜一段 ，用大大的辣椒炖豆腐 。不然也不吃）
2，草果 ，咬起来像牛肉一样柴 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，吃的很清淡 ，所以几乎每年都能吃到 。汤炖好后 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。还有自家做的红薯粉 。淮北的就是羊肉汤 。黄花各一把 ，不像上海这边的羊肉 ，大块大块的羊肉 ，可真棒 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，