4 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微
菜咸再放入豆豉，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包倒入适量油大火加热，简单蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋糖少许 、荷包待彻底凝固时 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面，醋2汤匙 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，改成中火，淋入少许醋 ，