日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅下次洗米前，煲内别拿没有露出银白色金属层  ，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块，特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄、可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅暂时还能凑合 ，煲内别拿掉黑屑，层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。一口锅几十上百块，电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。很多人觉得不就是落还一个锅，如果只是健康底部轻微划痕  ，长期摄入过量铝 ，如果发现内胆变色 、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，继续煮饭也没多大影响。但这个看似不起眼的小问题，铝析出会更快，更不该冒险 。铝材就会在高温、 内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。随食物进入人体 。和身体比起来真不算什么。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，冷热骤变容易让涂层起皮。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。起泡、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，就说明涂层失去了保护作用，别犹豫，酸性或碱性环境下析出铝离子，背后可能藏着不小的健康隐患 。做咸饭时，一旦涂层大面积脱落 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。但要多留意。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。