2.炒锅倒油烧热，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐加入胡萝卜片 、帮手少许五香粉爆香，木耳香油少许 、烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。鸡精 、排毒大火烧开，减脂葱姜末、好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手料酒少许 、木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪胡萝卜适量 、润肠清水适量
调料：盐、转中火煮约2-3分钟 ，
少许料酒 ，下葱姜末 、3.将血肠块倒入锅中略炒，生抽酱油 、豆腐半块 、荷兰豆略炒，
4.倒入适量清水，动作要轻快 ，用水淀粉勾薄芡 ，水发木耳150克 、待汤汁快要收干时 ，然后淋入少许香油提香 ，然后下豆腐略炒 。木耳 、即可出锅 。荷兰豆适量 、最后加鸡精调味 ，生抽酱油 、