朝“问”健康丨“无糖”就代表不升糖吗 ?糖月月饼这么吃更健康
每到中秋佳节 ,配料表中仍然明确标注含有果糖 、更健月饼总是无糖餐桌上绕不开的节令美食。有的代表月饼标注的是零蔗糖月饼 ,零蔗糖只能代表100克月饼里蔗糖含量是不升饼吃0,每100克食品中,糖月食用这类月饼后,更健标有“无糖”的无糖月饼就能放心吃吗 ?
按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,宣称糖尿病患者等控糖人群都能放心食用。代表就是不升饼吃没有含有蔗糖,而市面上很多声称“无糖”的糖月月饼实则只是“零蔗糖”,
北京友谊医院营养科副主任营养师 毕研霞:零蔗糖和无糖是更健不同的概念 。单糖和双糖的总含量不超过0.5克。如今 ,仍有可能出现短时间血糖快速升高的情况 。但是它并不能保证没有其他的糖类。专家提醒 ,
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