3 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
4 、黄瘦生抽 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
黄瘦清水200克配料：瘦肉 、肉肠瘦肉切薄片，咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
2、白糖 、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
10 、中间高四周低 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，
材料：粘米粉50克 、
9 、马铃薯生粉15克 ，
5 、食盐 、
8 、
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、生姜 、