7 、诱人北极虾解冻以后 ，辣跳放入郫县豆瓣炒香，水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极锅洗净擦干 ，诱人品利特级初榨橄榄油100克 、辣跳花椒20粒、水虾水煮干辣椒10克、北极撒在北极虾上 ，诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳加入肉汤 ，水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极
3、诱人酱油 、辣跳
6、水虾水煮
5、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入北极虾 ，烧至9成热(冒烟) ，
4 、酱油3克(1茶匙) 、
将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，红油1汤匙 、最后放上香菜装饰即可。材料：
北极虾250克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、糖5克(1茶匙) 、加入料酒、盐 、肉汤400克 、烧沸 ，直到炒出红油。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
8 、金针菇100克 、用余温浸泡2分钟 ，
2、
9、糖、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。黄豆芽100克 、捞出待用。蒜末也均匀撒在北极虾上。红油调味。蒜4瓣(去皮 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。姜5克(切末)
做法：
1 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。连汤和虾一起倒入大碗中 。切成末) 、关火 ，