主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝鸡精 、油甜橄榄油2汤勺
做法：
1 、橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更
3 、加开青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、胃蚝)
2 、最后加入少许植物油封住 ，鸡精少许、番茄沙司少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，这点亲们要注意 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，料酒少许 、蚝油少许 、生抽 ，酱油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，腌制40分钟即可。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，根据口味加入生抽调味 ，翻炒变色 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。加入青辣椒丝 ，