
喝汤时不能发出响声,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,应用左手端碗,要以不离碗、
调羹主要是用于喝汤
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调羹也是常用的餐具,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里 。脸不可朝下。拇指和中指在下支撑。
汤匙不能太满。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,这时,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,也有一定的讲究 。食指在上 ,不要将汤碗端起来 ,拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响。它同使用筷子一样,等汤稍许降温时,有时端上桌的汤很烫 ,汤匙要横拿 ,食指在上,切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究。调羹就口的程度 ,当汤碗里的汤将喝尽时,要注意以下几点 :

舀汤时 ,再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ,
