家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食
除果汁外 ，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，超级健康水果罐头 、蔬菜零食营养损失更大 ，蔬菜零食以及某些进食不便的超级健康病人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。蔬菜零食
蔬菜零食果脯 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中，因此．即使是纯果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，只是果汁饮料而已 ！当然 ，如果在家中存放几小时 ，