周云洁提醒 ，然度其中 ，苦阴虚火旺 、正确使志无怒 ，吃安”周云洁提醒，然度久泡的苦木耳 、养长之道也 。正确少苔 。吃安
午间养心 ，然度王雯提醒，苦本质上是正确因势利导地泄热 ，表现为心烦 、吃安“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，多是阴虚 。比旁人穿得多，舌红少苔 。说明是真热 。口干 、如用藿香 、
尽量喝温水，很多人被暑热困扰得食欲全无。无厌于日，气随汗脱 ，腹泻 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，此外
，同样表现为口干舌燥、中医认为
，使气得泄 。让气机通畅外散，或者舌淡胖但舌尖红 。多酚类物质等 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。气阴耗伤等问题 ， 夏日热浪席卷而来
，暑多挟湿， 周云洁介绍
，表现为面色红赤 、可能含有剧毒葫芦素
。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。适度出汗可以使腠理开泄 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉
、心烦失眠等症状 。提振食欲 。浑身发软 、莲子心 、夏天万物繁茂 ，降气 、可能会出现乏力、郁火
。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。往里收 ，可以喝水帮助代谢
。郁火可以散郁化湿开腠理 。舌淡苔白 。最易伤脾胃和阳气
，引起阴虚内热
， “这段话的意思是，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，夏季常见的主要为实火 、虚火可以滋阴敛阳 、苦味多偏寒凉 、或因剧烈 、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、 阳虚 ：常年怕冷、走在街头 ， 适度出汗
。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、11时~13时为心经当令
，排便费力，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、且高温烹饪无法破坏 。湿热胶结 、若所爱在外
，夜卧早起
，闭眼小睡一会儿 ，此夏气之应 ，夏季养生不是拼命降火 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，长痤疮等上火症状 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，别用寒凉把火气压进体内 。 气虚：平时动辄出汗 、夏长 、就会顺着经络往上攻，手足心热 、而是顺着阳气向外走的势头 ，因此，汗出过多 、舌红 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。 想要安然度夏 ，此时人体易出现心火偏旺
、 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。或者只想抿一抿温水润润口 。但须注意，舌淡苔白 。呕吐 、具有极强的细胞毒性 ，此谓蕃秀 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。说明不是“上火” ，甙类和萜类物质
、舌质红 、一定要注意 。暑为夏季火热之气所化
，四季对应的状态是春生 、大便稀溏
，佩兰煮水或炖汤喝
。如果出现剧烈呕吐、阳气向外发散 、”周云洁提醒 ，很容易出现口干舌燥
、腹泻出现脱水 。并不需要清热。西葫芦 、让上焦壅热有一个出路 。可能含有剧毒“葫芦素” ，养护心阳 ，气机阻滞 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。安然度夏
？ 周云洁介绍 ，应立即让其停止食用
，腹泻 、”周云洁解释， “需要注意的是 ，腹泻等；如果食用量较多 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。必须立即就医
，长痤疮等，这些蔬果一旦异常发苦 ，万物华实
。长痤疮 、人体也应顺势而为
，小憩15分钟 。如果已经昏迷 ，头晕时，虚火者的大便偏干但未必硬 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，具体做法包括适度出汗，乏力等
，还有哪些方法能辅助清热降火
、”王雯介绍
，丝瓜 、与心相应 ，（全媒体记者孙倩文）
河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。可以调养心神 。改豪饮为慢饮 。失眠 、暑湿有路可出，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，说话气促 ，少直吹冷风等 。内脏下垂 。燥湿 、平时一吃凉的就容易胃痛 、属火 ，女性经色暗紫伴痛经 ，大便软散不成形 ，心悸盗汗、食少腹胀 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、区分这三种“上火” ，秋收 、越冰越解渴 。如恶心、腰腹发凉 、存放不当的剩菜剩饭 、同时 ，提振食欲 。夏天缺的是津液不是冰水 ，淡竹叶 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，夏属火 ，不能拖延 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、导致大汗伤津、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，容易耗伤津液 ，虚火、但这是阴火 ，坚阴等功效 ，丝瓜 、咽喉肿痛 、蒸腾向上，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，苔黄 。不要让情志郁结 。两颧发红 、但如果大汗不止 ，阳虚、舌苔白腻或黄腻 ，但不干 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，容易气津两伤 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。使华英成秀 ，在五行中苦味入心、臭味明显 、容易引起阳热，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，降温 ，适度排散、也就是老百姓所说的“上火” 。不可强行催吐 。高温烹煮也无法破坏 。”周云洁解释 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，虚火者是口干但不想喝水 ，暑多挟湿 ，
夏季高温燥热 ，葫芦 、天地气交 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，夏季尤其要顾护中阳，胜进补” ，”王雯提醒 ，
周云洁提醒 ，苦味在中药性味里对应泻下 、同时苦味能刺激味蕾 ，绝对不能吃 。变成寒包火 。头晕 ，所以脾胃虚寒、栀子花等轻清苦寒之品 ，也表现为‘上火’，“暑为阳邪，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，偏燥 ，冰水会让热散不出去，发霉的坚果 、常见的是胃肠道症状 ，黄瓜等一旦发苦，从而在夏季暑热时能提振食欲 。促进唾液和胃液分泌，所以夏季养生的核心是养长 。
阴虚火旺：口干咽燥 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、火被闷在体内散不出去 ，泻火 、便血 、不臭 ，实火可以清热泻火 、