除果汁外 ，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。营养破坏越多 。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替且存放时间越长 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁营养损失更大 ，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。当然，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替因此．即使是水果纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替果脯 、水果何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
营养价值也与新鲜水果有很大差距 。但因为它无法密闭保存 ，简介 ： 在生产果汁过程中，水果罐头 、只是果汁饮料而已 ！