4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末适量、拌黄白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉加入两勺盐 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、香油20克、
镇江香醋30克 、再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量 、