5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美香油、法虾保持中火，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日加入适量水 ，最美加少许味极鲜酱油，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，放上一个虾仁 ，学习夏日再塞上肉 ，最美连刀成茄夹 ，法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、茄子吃着不油腻
再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，油、最后快好了时开大火 ，
原料 ：茄子 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，切片 ，面粉 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，加入一点料酒 ，每两片中间不切断 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，打入一个鸡蛋 ，虾仁 、鸡蛋 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，适量生抽搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，