沥干待用 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，糖，下饭蒜薹 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢青蒜切寸断，下饭魔芋、锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味  ，下饭红尖椒切丁 ，锅土胡萝卜 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。土豆切片用清水清洗2遍，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、

　　材料 ：土豆500克、

　　3、培根切小片  ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜  、魔芋 、魔芋切成细条，另外炸的时候火不要太大，培根3条

　　辅料： 蒜薹 、

胡萝卜切丝待用

　　2、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，洗净锅入油，青蒜 、培根炒香

　　5、